俗話(huà)說，“民以食爲天”，吃(chī)，自古以來(lái)就是人(rén)生一大(dà)要事。近年來(lái)，随著(zhe)社會經濟的(de)高(gāo)速發展，我國餐飲業也(yě)到達了(le)一個(gè)空前繁盛的(de)階段：各種文化(huà)美(měi)食節、商業美(měi)食街(jiē)、特色美(měi)食店(diàn)在城(chéng)市的(de)各個(gè)角落落地開花生長(cháng)。但是，有的(de)餐飲店(diàn)昙花一現，燦爛過後随即歸入沉寂，而有的(de)餐飲店(diàn)卻得(de)以綿延長(cháng)存，闖出自己的(de)一片天地，在此過程中，商鋪選址合适與否，有著(zhe)難以估計的(de)影(yǐng)響！那麽，餐飲店(diàn)應該怎麽選址呢(ne)？現在就來(lái)告訴大(dà)家一些小技巧：

街(jiē)邊店(diàn)

街(jiē)邊店(diàn)是位于城(chéng)市道路兩邊的(de)店(diàn)鋪，城(chéng)市街(jiē)道又有一級街(jiē)道、二級街(jiē)道、三級街(jiē)道之分(fēn)......

一級街(jiē)道：城(chéng)市主幹道，通(tōng)常車流比較多(duō)，人(rén)流比較大(dà)；

優點：人(rén)流車流量大(dà)，展示機會足

對(duì)于品牌店(diàn)來(lái)說，一個(gè)店(diàn)面就是一個(gè)活的(de)廣告牌，不僅可(kě)以服務進店(diàn)客人(rén)，還(hái)可(kě)以展示給來(lái)來(lái)往往的(de)人(rén)看，加深品牌印象。

缺點：無論是人(rén)和(hé)車，都很少駐足，看著(zhe)門前車來(lái)人(rén)往，但是進店(diàn)的(de)卻很少。且主幹道租金往往相對(duì)較高(gāo)，所以一般選擇在主幹道上開店(diàn)的(de)，大(dà)多(duō)都是比較有實力的(de)品牌連鎖店(diàn)。

值得(de)注意的(de)是，在比較寬闊的(de)主幹道上，中間常有栅欄，所以在選址考察和(hé)做(zuò)選擇時(shí)，對(duì)面的(de)人(rén)流與商業不應該考慮，應隻考慮單面的(de)人(rén)流計算(suàn)投資預期。

二級街(jiē)道：二級街(jiē)道通(tōng)常是連接一級街(jiē)道的(de)。

優點：人(rén)比車多(duō)，各類商業布局也(yě)比較多(duō)，停車方便，人(rén)的(de)活動比較頻(pín)繁。

從投資角度來(lái)說，二級街(jiē)道相對(duì)租金成本低，容易形成美(měi)食街(jiē)或美(měi)食區(qū)，具有集聚效應，容易吸引周邊就餐人(rén)員(yuán)；

缺點：店(diàn)鋪生意受店(diàn)鋪所在位置影(yǐng)響大(dà)。

因爲受人(rén)群流動方向影(yǐng)響，往往會形成陰陽兩面，還(hái)有就是店(diàn)鋪在街(jiē)道所處的(de)位置，這(zhè)些都會影(yǐng)響生意的(de)好壞；一般來(lái)說，處于邊角處，可(kě)以兼顧多(duō)方向人(rén)流的(de)店(diàn)鋪和(hé)位于人(rén)員(yuán)出入口位置的(de)店(diàn)鋪生意會相對(duì)比較好一點。

在考察二級街(jiē)道情況時(shí)，要先觀察一級街(jiē)道的(de)客流量以及客流方向，推算(suàn)出固定客流與流動客流的(de)比例。還(hái)有周邊的(de)商業狀況和(hé)周邊人(rén)群屬性與顧客來(lái)源。

三級街(jiē)道：三級街(jiē)道一般是連接二級街(jiē)道和(hé)居民區(qū)、城(chéng)中村(cūn)、寫字樓等的(de)街(jiē)道。

優點：基本上都有固定客群（周邊居民區(qū)、城(chéng)中村(cūn)、寫字樓人(rén)群），租金成本較低，适合小餐飲店(diàn)。

缺點：三級街(jiē)道，成本低，競争激烈，因此在品類定位上要突出特色與性價比，才會具有競争優勢。

街(jiē)邊店(diàn)的(de)選址核心：

一級街(jiē)道比品牌，二級街(jiē)道比特色，三級街(jiē)道比性價比，選擇在什(shén)麽樣的(de)街(jiē)道開店(diàn)，主要得(de)看餐飲店(diàn)的(de)産品和(hé)店(diàn)鋪發展到了(le)哪個(gè)階段。

社區(qū)店(diàn)

社區(qū)店(diàn)，一般指在一些大(dà)型社區(qū)内部的(de)商業街(jiē)或者步行街(jiē)以及小區(qū)配套的(de)商業區(qū)裏開的(de)店(diàn)面，分(fēn)爲住宅小區(qū)附近和(hé)辦公區(qū)附近的(de)店(diàn)鋪。

住宅小區(qū)附近店(diàn)鋪：

特點：工作日早餐和(hé)晚餐人(rén)比較多(duō)，周末午餐人(rén)多(duō)一些，晚上人(rén)比較少。

因此，住宅區(qū)附近的(de)店(diàn)主要抓工作日早餐和(hé)晚飯，以及周末的(de)早餐和(hé)午餐。

辦公區(qū)附近店(diàn)鋪

特點：一般早餐和(hé)中餐是重點

因此，辦公區(qū)附近的(de)店(diàn)鋪主要抓工作日早餐和(hé)午餐

布局社區(qū)店(diàn)，首先要對(duì)你的(de)産品進行定位，根據顧客的(de)消費習(xí)慣以及消費時(shí)段，進行核實的(de)選址定位。

推薦項目

漢韻首座（又名盛達行大(dà)廈），位于城(chéng)市一級主幹道朱宏路與二級街(jiē)道梨園路交彙口，既享受了(le)城(chéng)市一級主幹道的(de)商業便利，又享受了(le)社區(qū)店(diàn)的(de)人(rén)流駐足優勢（旁邊有已投入使用(yòng)的(de)金葉新城(chéng)住宅小區(qū)和(hé)在建中的(de)保億公園印），投資前景足；

華遠(yuǎn)•海藍城(chéng)，位于東二環辛家廟地鐵站向東500米的(de)地方，小區(qū)内有兩條二級城(chéng)市主幹道通(tōng)過，分(fēn)别爲玄武東路和(hé)北(běi)辰東路，沿路商鋪都能做(zuò)餐飲；社區(qū)商業主打兒(ér)童教育，業态規劃清晰；周邊常住人(rén)口20萬，人(rén)流充足；

華遠(yuǎn)•楓悅，位于鳳城(chéng)五路與太華路十字向東 500 米，項目周邊五縱三橫發達路網，縱向—未央路、貞觀路、太華路、經九路、北(běi)辰路，橫向—北(běi)二環、鳳城(chéng)五路、鳳城(chéng)八路，交通(tōng)便捷。

華遠(yuǎn)•錦悅，位于太華北(běi)路與鳳城(chéng)三路東南(nán)角。太華路沿線住宅均爲一線開發商壟斷，中海、萬科、中鐵建、恒大(dà)、萬達、龍湖、華遠(yuǎn)、金科等高(gāo)端社區(qū) 16 個(gè)，周邊常住人(rén)口預計 20 萬人(rén)！

華遠(yuǎn)•辰悅，位于奧體闆塊輻射圈和(hé)全運經濟帶，項目門口就是城(chéng)北(běi)大(dà)動脈北(běi)辰大(dà)道雙向八車道貫穿整個(gè)大(dà)西安南(nán)北(běi)，向北(běi) 5分(fēn)鐘(zhōng)就可(kě)以到達即将建成萬達城(chéng)。華遠(yuǎn)辰悅自身社區(qū)預計未來(lái)入住人(rén)口将達到 2 萬人(rén)左右，周邊萬科、萬達、碧桂園等大(dà)開發商的(de)相繼進駐，碧桂園鳳凰城(chéng)千畝大(dà)盤預計未來(lái)人(rén)口可(kě)達到 8-10 萬，陝西科技大(dà)學、西安工業大(dà)學、醫學院等衆多(duō)名校固定消費人(rén)口可(kě)達到 5 萬人(rén)左右，周邊累計常住人(rén)口将達20萬；

榮華•金域名城(chéng)，位于太華北(běi)路與鳳城(chéng)二路十字，大(dà)明(míng)宮萬達廣場(chǎng)東 100 米。項目所在區(qū)域已形成了(le)“四橫四縱”的(de)立體交通(tōng)網絡，“四橫”由南(nán)向北(běi)依次爲北(běi)二環、鳳城(chéng)二路、鳳城(chéng)五路和(hé)鳳城(chéng)八路，“四縱”由西向東依次爲未央路、太華路、經九路和(hé)北(běi)辰大(dà)道。波士頓大(dà)道商業總體量約爲 1.4 萬方，由 6 棟社區(qū)住宅底商和(hé) 3 棟獨立商業構成，建築面積區(qū)間在 10—300 ㎡之間不等。

下(xià)期預告：購(gòu)物(wù)中心、社區(qū)内部店(diàn)、景點店(diàn)、車站店(diàn)應該如何選擇？